Nuestra Reserva Chardonnay ofrece sabores de frutas tropicales extremadamente concentrados con matices de caramelo, vainilla y manzana madura. La nariz se abre con aromas salados de caramelo de mantequilla y vainilla, seguidos de notas exóticas de especias y melón.

Notas de picado
Nuestro Chardonnay de reserva es un Chardonnay clásico lleno de sabores y aromas expresivos. Exhibiendo cualidades minerales finas que son un sello distintivo de las uvas producidas en las estribaciones de la Sierra, la Reserva Chardonnay tiene un sabor a fruta tropical extremadamente concentrado con matices de caramelo, vainilla y manzana madura. La nariz se abre con aromas salados de caramelo de mantequilla y vainilla, seguidos de notas exóticas de especias y melón.

Notas de viñedo
Hay Station Ranch ha estado en la familia Kautz durante cuatro generaciones. Lo que comenzó como un rancho ganadero ahora se ha convertido en el hogar de más de 100 acres de viñedos de montaña premium ubicados junto a la bodega Ironstone y el complejo de entretenimiento. El Programa de Reserva de Ironstone se centra en tres elementos clave: denominación, viñedos y arte enológico.

Notas del enólogo
Las uvas completamente maduras se cosecharon el 21 de septiembre de 2015 a 26.9 Brix. Los clústeres Prime Chardonnay fueron seleccionados a mano por su excelente calidad y luego experimentaron un prensado suave y completo. El vino fue envejecido "sur lie" en barricas nuevas de roble francés que fueron removidas a mano semanalmente durante los primeros cuatro meses del proceso de envejecimiento. Este proceso provocó que el vino sufriera una fermentación maloláctica espontánea. Los barriles se almacenaron en nuestras cavernas de vino subterráneas que permanecen a una temperatura natural de 60 grados Fahrenheit durante todo el año. Este Chardonnay recibió un envejecimiento adicional de la botella antes del lanzamiento.