Wine Enthusiast Magazine "Selección de bodega" - 91 puntos (mayo de 2017) - Seductora y con mucho cuerpo, nuestra Reserva Cabernet Sauvignon exuda aromas de bayas frescas, grosellas negras y cerezas negras que están mezcladas con eucalipto, cedro y menta.

Notas de sabor
80% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 9% Cabernet Franc

Notas de viñedo
Ubicadas a 2400 pies sobre el nivel del mar, estas uvas se cultivaron en nuestro viñedo Hay Station Ranch, donde los días cálidos se enfrían con el aire de la montaña. El suelo único de granito descompuesto mezclado con sedimento volcánico y arcilla roja produce un maravilloso componente mineral. Las uvas se han cultivado en las estribaciones de Sierra durante 150 años.

Notas del enólogo
Seductor y con cuerpo, nuestro Reserve Cabernet Sauvignon exuda aromas de bayas frescas, grosellas negras y cerezas negras que están mezcladas con eucalipto, cedro y menta. Grande y poderoso, pero elegante, este Cabernet exhibe sabores de moras y ciruelas dulces y oscuras con vainilla suave y cremosa que juega bien con las cualidades minerales únicas que se encuentran solo en los vinos producidos en las estribaciones de Sierra.

Notas de maridaje de alimentos
Nuestro Reserve Cabernet Sauvignon es un clásico para los alimentos con sabores fuertes que incluyen carnes a la parrilla, chuletas de cordero y quesos con sabores fuertes. También es una excelente opción para postres de chocolate, como un pastel de chocolate fundido, mousse de chocolate agridulce o un simple plato de dulce de chocolate casero.