FINCA SOPHENIA SYRAH

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Price:
$30.95

Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.

Equipo enológico: Julia Halupczok y Matías Michelini

Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener bajos rendimientos y uvas de la más alta calidad.

Vinificación: Cosecha manual. Selección de racimos en viña y en mesa de selección al ingreso a la bodega. Puesta en tanque de fermentación por gravedad. Maceración en frío durante 5 días. Fermentación alcohólica realizada con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 23-26°C. Maceración post- fermentación durante 10 días.

Crianza: 10- 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata: Color rojo intenso con marcadas notas violetas. En nariz de complejos aromas de cerezas y especias, con presencia de frutos secos y notas minerales. En boca de taninos dulces y voluminosos que demuestran una gran concentración.

Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.

Potencial de guarda: 7-10 años

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