Color rojo granate. Nariz intensa, con predominio de frutos rojos compotados, regaliz notas especiadas. En boca se acentúa la presencia de fruta roja.

2016 ha sido un año seco en la región con temperaturas normales hasta la primera semana de septiembre, en esas fechas las temperaturas subieron anormalmente acelerando el proceso de maduración y obligándonos a adelantar la fecha de vendimia para obtener mostos con las características apropiadas para la elaboración de un vino de corta crianza como este.

La vendimia se llevó a cabo el 13 de septiembre. El proceso de fermentación y maceración duró 17 días. La fermentación maloláctica se desarrolló en depósito de acero inoxidable. La crianza se realizó en barricas de roble francés durante 12 meses.