El proceso de fermentación y maceración puede durar entre 12 y 27 días. La crianza se lleva a cabo durante 6 meses en barricas de roble francés y americano.
“Una historia de muchas historias”. Eso es Orígenes. Porque este es el vino que dio origen a nuestra Bodega. Con él comenzó nuestra historia y, gracias a él, hemos concebido más vinos, más historias. Cada uno con su origen y personalidad. Por todo ello, este vino es nuestro estandarte. Y en él, tempranillo, syrah y cabernet se dan la mano cada año. Para mantener estilo y calidad; y dar ejemplo al resto de sus vinos hermanos. Es ejemplar por cómo se siente: intenso en nariz, donde las frutas rojas y ligeros recuerdos de madera se integran perfectamente. También en boca, donde es un vino redondo y muy placentero.
Es todo lo que puede pedirse de un vino.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
FRUTA
Frutos rojos
CRIANZA
6 Meses en Barrica de roble francés de 225 litros
% ALCOHOL
14,5%
CUERPO
Medio
Nota de cata: Vino de capa media y color rojo picota. En la nariz encontramos fruta negra (mora y grosella) junto con recuerdos ahumados y especiados, con un poco más de tiempo en la copa podemos adivinar la presencia de monte bajo. En boca presenta un tanino pulido, volumen suficiente siendo un vino ágil en la boca. Patente acidez que le da elegancia y alargará su vida. Un ligero final amargo que recuerda al cacao y prolonga su recuerdo. Volvemos a encontrar en la boca aquella fruta que disfrutamos en nariz junto con recuerdos balsámicos propios de su estancia en barrica.
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