ALTOSUR SAUVIGNON BLANC

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Price:
$24.95

Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.

Equipo enológico: Julia Halupczok y Matías Michelini

Viñedo: Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener bajos rendimientos y uvas de la más alta calidad.

Vinificación: Cosecha manual a comienzos del mes de Febrero. Selección de racimos en viña y mesa de selección a la entrada de la bodega. Maceración pelicular en prensa neumática. Escurrido del mosto y prensado a bajas presiones. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas con el uso de levaduras seleccionadas.

Notas de cata: Color amarillo-verdoso. Notas de hierba fresca, toques cítricos y un fondo mineral que le da personalidad y carácter. En boca deja una sensación fresca y aromática de final limpio y persistente.

Temperatura de servicio sugerida: 10-12 °C.

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