POWERS MALBEC

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Precio:
$32.95
Notas del enólogo
Con fechas de cosecha variadas desde finales de septiembre hasta principios de noviembre, estamos entusiasmados con la complejidad de los sabores en esta cosecha de Malbec. El 90% de la fermentación se completó en tanques verticales de acero inoxidable, mientras que el 10% de la fermentación se completó en el método de bombeo bajo. Se usó levadura PDM en todos los componentes. Fermentación malolítica 100% completa en barricas neutras de roble francés de 59 galones. El vino fue envejecido durante 16 meses en 5% de roble francés nuevo, 25% de roble francés de 2 años, 30% de roble francés de 3 años y 40% en barricas de roble francés neutro.

Mezcla / Notas de viñedo
100% Malbec
33% Alice Vineyard Malbec, Wahluke Slope

30% Ravens Cliff Malbec, Wahluke Slope

27% Goose Ridge Malbec, Valle de Columbia

10% Champoux Vineyard Malbec, Horse Heaven Hills

Notas de sabor
Toques de arándanos maduros brillantes, ciruela, menta y hierbas saladas en la nariz. Seguido por capas ricas y oscuras de ciruela, cereza negra, humo, salvia y minerales en el paladar. De cuerpo medio, con taninos refinados y persistentes.

Datos técnicos
Fecha de lanzamiento: 5 de mayo de 2019

Alcohol: 14%

Azúcar Residual: 0.01

Acidez: 0.66

pH: 3.78

Cajas producidas: 3,500
 

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