Nuestra firma Cabernet Franc es conocida por su equilibrio y cuerpo medio. Expresivos aromas de frutos rojos brillantes mezclados con una especia ligera y una pizca de hierbas frescas conduce a sabores de cereza roja y frambuesa con matices de vainilla y roble.

Notas de sabor
85% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Notas de viñedo
La familia Kautz cultiva la mayoría de su Cabernet Franc en dos de los sub-AVA de Lodi; Alta Mesa y Sloughhouse. Alta Mesa se encuentra en elevaciones entre 50 y 100 pies sobre el nivel del mar y está bendecida con suelos franco arcillosos. Sloughhouse alcanza elevaciones de hasta 590 pies sobre el nivel del mar con una topografía más diversa, completa con roca madre y un clima ligeramente más cálido.

Notas del enólogo
Cabernet Franc es una antigua variedad de uva francesa, genéticamente rastreada como una de las uvas originales de Cabernet Sauvignon (cruzada con Sauvignon Blanc). Nuestra firma Cabernet Franc, es conocida por su equilibrio y cuerpo medio. Expresivos aromas de frutos rojos brillantes mezclados con una especia ligera y una pizca de hierbas frescas conduce a sabores de cereza roja y frambuesa con matices de vainilla y roble.

Notas de maridaje de alimentos
Cabernet Franc es un gran vino para acompañar cualquier cantidad de platos. Las carnes rojas a la parrilla y el juego son ideales para este vino, así como el lomo de cerdo asado. También es increíble con ricos postres de chocolate negro.